Подготовленные полуфабрикаты посолить, полить лимонным соком и надеть на шампура вперемежку с порезанным кольцами репчатым луком. Шашлык жарить до готовности над горящими углями (см. материал "Особенности приготовления полуфабрикатов из баранины, свинины и телятины: эскалоп из свинины или телятины, жареная баранина с помидорами, шашлык из баранины").
К готовому шашлыку подать зелёный лук, барбарис и помидоры.
Рекомендации
О зелёном и репчатом луке читайте в статьях "Лук-репка" и "Лук зелёный".
Шашлык из семенников быка
Острый шашлык из индюшатины при повышенном холестерине
Шашлык по-карски
Шашлык по-кавказски
