В готовый прозрачный бульон из рыбы, добавить, по желанию, растопленное сливочное масло.
Бульон вылить в порционную миску или чашку, сверху бульон посыпать измельчённой зеленью петрушки или укропом. Отдельно к бульону подать расстегай, кулебяку и дольку лимона.
Рекомендации
О свойствах сливочного масла читайте в статье "Масло сливочное".