История укладки плитки

Просмотров
1199

Ингредиенты

  • 1 кг рыбы
  • 1 луковица
  • 1 лук-порей
  • 1 корень петрушки (или 3/4 ч. ложки сухого корня петрушки)
  • 50 г корня сельдерея (или 2,5 ч. ложки сухого корня сельдерея)
  • 2 литра воды
  • соль


Способ приготовления

Уху готовят из свежих судака, стерляди или окуня, а также из любой мелкой рыбы, кроме карася и линя.

Для придания ухе некоторой клейкости ершей и окуней следует варить выпотрошенными, тщательно промытыми, но с чешуёй. У окуня необходимо удалить также жабры, иначе бульон получится горьковатым.

Подготовленную рыбу кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, добавляют очищенные и порезанные коренья, лук, соль и варят при слабом кипении 40-60 минут. После этого бульон процеживают.

Готовую уху подают (в чистом виде) в чашках с кулебякой или расстегаем. Если же в бульон добавляется готовый кусок рыбы, то уху подают в тарелке.

Рекомендации

О рыбе, репчатом луке, порее читайте в статьях: "Рыба", "Лук-репка", "Лук-порей (жемчужный лук)".

Добавить пошаговую инструкцию nourriture.ru

Ты можешь первым составить пошаговую инструкцию к этому рецепту.
Прими участие в розыгрыше призов и получи бонусы.
Посмотри пошаговые инструкции других пользователей здесь.

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели