Статья Свежий щавель перебирают, удаляют испорченные и пожелтевшие листья, отрезают стебель и тщательно промывают под холодной водой. Щавель используется чаще всего в отварном виде как ингредиент для супа. Для приготовления пюре листья щавеля применяются вместе со стеблем. Квашеную капусту перебирают, отжимают и, если она очень кислая, промывают под холодной (!) кипячёной водой. Отвар ореховых листьев, черники и створок фасоли при сахарном диабете Соус "Южный" (овощной) Паровая рыба с яблоками Бутерброды канапе с паюсной икрой, сельдью и яйцом Салат с редисом и яйцом (для бутербродов) Отвар коры калины при маточных кровотечениях в послеродовой период Соус "Винегрет" Спаржевая (стручковая) фасоль по-итальянски Бутерброды канапе с паюсной икрой Рекомендуем посмотреть Блюда из овощей (овощные блюда) Салаты из овощей Супы овощные Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку Заметка №43: "О свойствах квашеной капусты, щавеля и шпината" Заметка №41: "О приготовлении квашеной капусты" Заметка №42: "О свойствах квашеной капусты" Заметка №38: "О хранении квашеной капусты" Заметка №484: "Что делать, если квашеная капуста перекисла?" Заметка №483: "Как хранить квашеную капусту?" Заметка №485: "Как сварить шпинат, спаржевую фасоль и щавель так, чтобы они сохранили цвет?"