Закрыть

Обработка щавеля и квашеной капусты

Просмотров: 12977

Статья

Свежий щавель перебирают, удаляют испорченные и пожелтевшие листья, отрезают стебель и тщательно промывают под холодной водой. 

Щавель используется чаще всего в отварном виде как ингредиент для супа. 

Для приготовления пюре листья щавеля применяются вместе со стеблем. 

Квашеную капусту перебирают, отжимают и, если она очень кислая, промывают под холодной (!) кипячёной водой.


Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку