Просмотров
1747

Статьи по продуктам → Фисташковые орехи


Фисташки продают чаще всего с надтреснутой скорлупой. Эти орехи имеют светло-зелёный цвет, поэтому они используются для украшения тортов, пирожных, печенья и конфет. Твёрдую скорлупу ореха снимают перочинным ножом. Оболочка ядра фисташки снимается так же, как у миндаля, но длительность нагрева должна быть меньше. После очистки надо немедленно высушить орех, иначе он закиснет и потеряет глянцевитость и зелёную окраску.

Польза

1. Фисташки снижают риск развития онкологии лёгких. Для профилактики заболевания рекомендуется съедать в день 50 г орехов.