Лук-порей сорта "коламбус"

Статья о продукте

Самый ранний порей "коламбус" представляет собой крупный, высокопродуктивный сорт лука, быстро формирующего длинную отбелённую часть стебля.

Листья у "коламбуса" светло-зелёные, а диаметр стебля, особенно ценного для приготовления салатов, – достигает 7 см.

В кулинарии такой порей чаще всего употребляют в свежем виде. С ним охотно делают овощные салаты, а кроме того, гарнируют мясо и рыбу.

Польза

1. Лук порей сорта "коламбус" считается в народном медицине лучшим средством для очищения организма от шлаков.

2. Этот сорт порея великолепно хранится, накапливая при этом витамин С.

О других полезных свойствах лука-порея читайте в статье "Лук-порей (жемчужный лук)" (раздел "Польза").

Вред

О противопоказаниях к употреблению в пищу лука-порея читайте в статье "Лук-порей (жемчужный лук)" (раздел "Вред").

Примечание

Один из немногих сортов порея, дающих высокий урожай на северо-западе России.

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

Язвенная болезнь желудка
Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки
Острые гастриты
Острые заболевания кишечника (гастроэнтероколиты, обострения хронических колитов)
Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
Синдром раздражённого кишечника
Хронические воспаление слизистой оболочки желудка
Желудочно-кишечные кровотечения