Просмотров
5818

Статьи по продуктам → Рис "виола" (круглозёрный, глютенозный)


"Виола" — первый российский глютинозный сорт риса. Его зерно, содержащее амилопектин и менее 5% амилазы (у обычных сортов амилазы содержится от 8 до 37%), риса предназначено для выработки специальных продуктов лечебного и детского питания при искусственном вскармливании детей в первый год жизни. 

"Виола" имеет круглые зёрна жемчужного цвета и подходит главным образом для приготовления вязкой каши и других рисовых блюд подобной консистенции.

Польза

"Виола" содержит всего 5% глютена, который даже для здоровых людей является пищевым раздражителем и источником таких нарушений, как расстройство пищеварения, метеоризм, изжога, запор, диарея. Подробнее о полезных свойствах риса читайте в статьях "Рис", "Мука рисовая" и "Рис "виола" (круглозёрный).

Вред

О противопоказаниях к употреблению риса читайте в статьях "Рис", "Рис круглозёрный" и "Рис "виола" (круглозёрный".


Рекомендовано при заболеваниях:

Не рекомендовано при заболеваниях: