Закрыть

Рис "жасмин" (длиннозёрный)

Просмотров: 6721

Статья о продукте

Тайский рис "жасмин" – это ароматный белый длиннозёрный рис, который выращивается с 1959 г лишь на нескольких плантациях северо-восточных долин Таиланда. 

Рис "жасмин" обладает средней клейкостью, но довольно легко рассыпается на тарелке. Даже слегка переварив, его можно заставить «держать форму». 

Этот рис обладает тонким, почти молочным ароматом природного происхождения. Он идеально подходит для экзотических и пряных блюд, характерных для восточной кухни. Кроме того, из него можно приготовить не только потрясающий гарнир, но и очень вкусный десерт (соединив его с фруктами). При этом важно помнить, что "жасмин" отлично сочетается с ананасом, устричным соусом, говядиной с чёрным перцем, чёрной треской или овощами, приготовленные в восточном стиле. Однако он совсем не сочетается с мёдом, горчицей или прованскими травами, поскольку в этих случаях естественный аромат риса исчезает. 

Время приготовления риса "жасмин" – 12-15 минут. Особенно вкусен "жасмин", приготовленный по-японски (см. рецепт "Рис по-японски").

Польза

О полезных свойствах риса читайте в статьях "Рис" и "Рис длиннозёрный".

Вред

О противопоказаниях к употреблению риса читайте в статьях "Рис" и "Рис длиннозёрный".

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Нервные расстройства
  • Психическое переутомление
  • Психическое перенапряжение
  • Отсутствие молока в период лактации
  • Хронические заболевания ЖКТ
  • Заболевания мочевого пузыря
  • Снижение аппетита
  • Реабилитационный период после перенесения тяжёлых заболеваний
  • Бронхиальная астма
  • Бронхит
  • Болезни лёгких
  • Аллергические реакции
  • Нарушение солевого обмена в организме
  • Заболевания почек
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы
  • Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
  • Язвенная болезнь желудка
  • Истощение
  • Различные кожные заболевания
  • Спайки в кишечнике
  • Проблемы с толстым кишечником
  • Ангина
  • Грипп
  • Воспаление лёгких

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Импотенция, ухудшение потенции
  • Кишечная колика
  • Запоры
  • Сахарный диабет
  • Избыточный вес


Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку