Бескостное филе форели (см. статью "Разделка рыбы") посолить и поперчить с обеих сторон.
Кресс-салат и петрушку мелко порубить и посыпать ими рыбу. Затем добавить к рыбе ломтики лимона, и нарезанный кольцами репчатый лук.
Поместить рыбу в пароварку. Перед подачей на стол посыпать дополнительно зеленью петрушки.
Рекомендации
Рекомендовано людям, страдающим от избыточного веса, а также тем, кто имеет проблемы с печенью.
О свойствах репчатого лука и белого перца читайте в статьях "Перец белый" и "Лук-репка".