Рулетики из копчёного лосося со сливками и кресс-салатом кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

50-60 г кресс-салата + несколько листьев салата для украшения
150 г сливок (23% жирности)
1 ч. ложка лимонного сока
1 ч. ложка острой горчицы
соль
белый молотый перец
1 щепотка сахара
150 г копчёного лосося, нарезанного тонкими ломтиками
белый хлеб или тосты

Нарезать кресс-салат кухонными ножницами на сито, обдать холодной водой и обсушить на полотенце.

Сливки смешать с лимонным соком, горчицей, солью, перцем, сахаром и порубленным салатом. Добавить кресс-салат.

Ломтики лосося выложить на рабочую поверхность, смазать приготовленной смесью и закатать в рулетики. Выложить на тарелку, накрыть прозрачной пищевой плёнкой и поставить в холодильник до подачи к столу.

Листья салата помыть, стряхнуть воду, разложить на 4 тарелки, а затем выложить на них рыбные рулетики. Подавать со свежими тостами или багетом.