История укладки плитки

Просмотров
1741

Ингредиенты

  • 3 ст. ложки растопленного сливочного масла
  • 500 г яблок кисло-сладкого вкуса
  • 750 г сома или 500 г бескостного филе сома
  • 1 ч. ложка сахара
  • соль
  • черный молотый перец


Способ приготовления

Подготовленное и нарезанное на порционные куски филе сома сложить в миску (см. статью «Разделка рыбы»), на 3 минуты залить солёной водой (1 ст. ложка соли на 1 стакана холодной кипячёной воды), затем вынуть и дать воде стечь. 

Яблоки промыть, очистить от кожицы, вынуть сердцевину и нарезать ломтиками толщиной ½ см. Выложить их на разогретую сковороду, где предварительно следует растопить 1,5 ст. ложки сливочного масла. Затем туда добавить соль, сахар и ½ стакана воды, накрыть крышкой и варить яблоки на слабом огне, пока они не станут мягкими. После этого положить сома на яблоки, снова накрыть крышкой, тушить 5 минут, перевернуть сома, полить маслом, смешанным с перцем, и поставить на 5-10 минут в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф. 

При подаче на стол сложить сома на подогретое блюдо и вокруг него выложить яблоки.

Рекомендации

О сахаре, яблоках, сливочном масле и чёрном перце читайте статьи "Перец чёрный", "Яблоки", "Масло сливочное" и "Сахар".

Добавить пошаговую инструкцию nourriture.ru

Ты можешь первым составить пошаговую инструкцию к этому рецепту.
Прими участие в розыгрыше призов и получи бонусы.
Посмотри пошаговые инструкции других пользователей здесь.

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели