Сваренный в мундире картофель очистить, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить творог, сырое яйцо, соль и 2/3 от общего количества муки. Массу хорошо перемешать. Снова пропустить через мясорубку или взбить в блендере.
Полученную смесь разделать на сырники и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавать горячими со сметаной.
Рекомендации
О свойствах картофеля и топлёного масла читайте в статьях "Топлёное масло", и "Картофель".
Сырники при заболеваниях печени
Банановые сырники (при подагре и почечнокаменной болезни)
Сырники из моркови
Сырники
