Винегрет с фасолью и яблоками при ожирении и туберкулёзе кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

40 г картофеля
20 г свёклы
20 г моркови
20 г бобовой фасоли или бобов
15 г свежей белокочанной капусты
20 г зелёного лука
10 г листового салата
20 г помидоров
20 г свежих огурцов
20 г яблок
10 г зелёного горошка
5 г зелени
15 г растительного масла
соль
сахар
лимонный сок по вкусу

Картофель, свёклу, морковь сварить в кожице, остудить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками.

Бобы (свежие) очистить, мелко нарезать и отварить. Если используются готовые отварные бобы или фасоль, то просто их нарезать.

Капусту, зелёный лук и салат мелко нашинковать. Помидоры нарезать небольшими дольками. Свежие огурцы освободить от кожицы и порезать кубиками. Яблоки без кожицы нарезать тонкими пластинами.

Все ингредиенты смешать, добавить к ним горошек, мелко порезанную зелень.

Салат заправить растительным маслом, лимонным соком, солью и сахаром.