Яйцо смешать с солью, добавить туда воду, а потом муку. Замесить крутое тесто, раскатать его скалкой в пласт толщиной 1 или 2 мм. Из теста вырезать кружки, на серединку которых положить начинку. Края вареников плотно защипнуть.
Вареники варить в кипящей, чуть подсоленной воде до готовности.
Рекомендации
Рекомендаций пока нет.
Интересный факт
Композитор Саул Черниховский посвятил вареникам музыкальную идиллию.
Ленивые вареники с картофелем по-польски
Вареники ленивые
Вареники с творогом
Вареники с вишней
