Закрыть

Ингредиенты

  • на 1 л воды приходится 1-1,5 ст. ложки поваренной соли (для рассола)
  • 600 г плодов красной рябины
  • 300 г яблок
  • 100 г моркови
  • 300 мл воды или яблочного сока
  • 600 г сахара

Способ приготовления

Промороженные плоды красной рябины отделить от плодоножек, перебрать и промыть. Чтобы снизить уровень горечи, опустить их на 2-3 мин в кипящий 2-3% раствор поваренной соли (1-1,5 ст. ложки соли на 1 л воды), извлечь из раствора и промыть холодной водой. 

Яблоки промыть, очистить от кожицы и семян, после чего порезать на кусочки. 

Морковь вымыть, почистить, промыть, порезать на кусочки и пробланшировать в кипящей воде до размягчения.

Подготовленные плоды рябины, яблоки и морковь соединить, залить водой или яблочным соком и варить на умеренном огне, пока они не станут мягкими.

Полученную массу быстро протереть через сито (или дуршлаг), поставить на огонь, поварить 8-10 мин при слабом кипении, добавить туда сахар и при непрерывном помешивании продолжать варить до готовности, пока масса не загустеет. 

Готовое повидло переложить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Хранить его рекомендуется в холодильнике.

Рекомендации

Подробнее о свойствах рябины красной, яблок, моркови и сахара читайте в статьях "Рябина красная", "Морковь", "Яблоки", "Сок яблочный" и "Сахар".

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Блефарит
  • Повышенная утомляемость
  • Колит
  • Недостаток витамина A
  • Заболевания печени
  • Заболевания почек
  • Анемия
  • Запоры
  • Полиартрит
  • Нарушения минерального обмена
  • Плохой иммунитет
  • Простуда
  • Стафилококк
  • Грипп типа A
  • Повышенный уровень холестерина
  • Онкология
  • Хронический анацидный гастрит (гастрит с нулевым уровнем кислотности)
  • Гипоацидный гастрит (гастрит с пониженным уровнем кислотности)
  • Онкология кишечника
  • Преждевременное старение организма
  • Грипп
  • Гиповитаминоз
  • Камни в почках
  • Камни в желчных протоках
  • Камни в желчном пузыре
  • Атеросклероз
  • Гипертоническая болезнь
  • Водянка
  • Гепатит
  • Психическое перенапряжение
  • Туберкулёз лёгких
  • Цинга
  • Снижение аппетита
  • Гипоксия
  • Спазмы сосудов головного мозга
  • Астения
  • Подагра
  • Атония толстой кишки
  • Атония тонкой кишки
  • Геморрой
  • Злокачественные и доброкачественные опухоли
  • Маточное кровотечение в период климакса
  • Пониженный уровень эстрогенов
  • Ожирение печени
  • Коклюш
  • Скопление лишней жидкости в организме
  • Дисменорея
  • Внутреннее кровотечение
  • Токсины в организме
  • Асцит (брюшная водянка)
  • Оседание в организме остатков тяжёлых металлов и радиоактивных элементов
  • Ревматизм суставной
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы
  • Сердечная недостаточность
  • Нарушение коронарного кровообращения
  • Дискинезия желчевыводящих путей
  • Молочница
  • Некталопия
  • Болезни лёгких
  • Близорукость
  • Болезни сетчатки глаз
  • Зашлакованность кишечника
  • Обезвоживание организма

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки
  • Тромбофлебит
  • Повышенная свёртываемость крови
  • Цистит
  • Воспаление мочевого пузыря
  • Гипотоническая дискинезия желчевыводящих путей
  • Беременность
  • Язвенная болезнь желудка
  • Повышенный уровень сахара в крови
  • Возраст до 3-х лет
  • Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
  • Гипотония
  • Острые заболевания кишечника (гастроэнтероколиты, обострения хронических колитов)
  • Заболевания поджелудочной железы
  • Избыточный вес
  • Сахарный диабет
  • Болезни зубов
  • Заболевание желёз внутренней секреции
  • Повышенная чувствительность зубной эмали
  • Острые заболевания ЖКТ
  • Период лактации

Сейчас смотрят рецепты



Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку