Закрыть

Ингредиенты

  • 1 кг плодов красной рябины
  • 1 стакан воды
  • 1 л воды + 1 ст. ложка поваренной соли (для бланширования)
  • 600 г сахара
  • сахарная пудра

Способ приготовления

Плоды красной рябины промыть, перебрать, пробланшировать в течение 5 минут в рассоле. Затем промыть холодной кипячёной водой и переложить в эмалированную кастрюлю. Сюда же добавить 1 стакан воды, довести до кипения и варить до размягчения, а потом протереть через сито. В пюре добавить сахарный песок и варить, помешивая, пока масса не приобретет консистенцию густой сметаны, затем выложить её слоем толщиной 1,5 см в деревянные лотки (или на пергаментную бумагу) и высушить в духовом шкафу до образования корочки (температура 100 градусов). 

Готовую пастилу нарезать кусками, пересыпать сахарной пудрой и выложить на чистую пергаментную бумагу.

Рекомендации

Рябина красная противопоказана детям до 3-х лет.
О рекомендациях и противопоказаниях к внутреннему применению ягод рябины красной и сахара читайте в статьях "Сахар" и "Рябина красная".

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Заболевания печени
  • Камни в мочевом пузыре
  • Камни в желчном пузыре
  • Камни в печени
  • Камни в почках
  • Расстройства пищеварения
  • Базедова болезнь
  • Застой желчи
  • Оседание в организме остатков тяжёлых металлов и радиоактивных элементов
  • Токсины в организме
  • Геморрой
  • Авитаминоз
  • Недостаток витамина A
  • Недостаток витамина С
  • Атония толстой кишки
  • Атония тонкой кишки
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы
  • Пониженный уровень эстрогенов
  • Пониженная свёртываемость крови
  • Хронические запоры
  • Нарушение коронарного кровообращения
  • Нарушение солевого обмена в организме
  • Нарушение обмена веществ
  • Сальмонеллёз
  • Золотистый стафилококк
  • Ревматизм суставной
  • Скопление лишней жидкости в организме
  • Анемия
  • Хронический анацидный гастрит (гастрит с нулевым уровнем кислотности)
  • Гипертоническая болезнь
  • Молочница

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Гипотония
  • Сахарный диабет
  • Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
  • Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки
  • Язвенная болезнь желудка
  • Беременность
  • Тромбофлебит
  • Повышенная свёртываемость крови
  • Гипотоническая дискинезия желчевыводящих путей
  • Цистит
  • Воспаление мочевого пузыря
  • Период лактации

Сейчас смотрят рецепты



Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку