Суп итальянский с овощами кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

2 л воды
соль
чёрный молотый перец
50 г тонких макарон (спагетти)
50 г тёртого швейцарского сыра
50 г сливочного масла
2 ст. ложки томатной пасты
2 зубчика чеснока
125 г корня сельдерея
125 г репы
125 г порея
125 г моркови
125 г спаржевой (стручковой) фасоли

Воду вскипятить. Овощи вымыть, почистить, нашинковать соломкой и засыпать в кипящую воду. Туда же добавить соль и перец.

Когда овощи сварятся, положить в кастрюлю разломанные спагетти и сливочное масло и кипятить всё вместе ещё 10 минут. Затем суп снять с огня и разлить по тарелкам.

Перед подачей на стол заправить суп измельчённым чесноком, томатной пастой и мелко натёртым сыром.

Рекомендации

О чёрном молотом перце, сливочном масле, моркови, порее читайте в статьях: "Перец чёрный", "Масло сливочное", "Морковь", "Лук-порей (жемчужный лук)".

Сейчас смотрят рецепты

Суп овощной при атопической экземе

Суп овощной при атопической экземе

Овощной суп на картофельном отваре

Овощной суп на картофельном отваре

Суп итальянский с шампиньонами

Суп итальянский с шампиньонами

Рекомендуем посмотреть

Итальянская кухня

Супы

Супы мясные

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №445: "О приготовлении овощных супов"

Заметка №398: "Как снизить остроту супа или уменьшить содержание в нём соли?"

Заметка №440 "О добавлении томатной пасты в суп"

Заметка №1: "О макаронах и масле"

Заметка №147: "О хранении чёрного перца"

Заметка №351: "Как предохранить сыр от высыхания?"

Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"

Заметка №137: "О хранении порея"

Заметка №27: "О свойствах моркови"

Заметка №412: "О моркови и репчатом луке, добавляемых в суп"

Заметка №109: "Когда солить бобовые?"

Посмотрите наш сонник

Сонник аптека

Сонник наркотики

Сонник тройня

Сонник цеп

Сонник молотьба

Сонник трехколесный велосипед