Гренки из белого хлеба (для этого хлеб сначала подсушивают в духовом шкафу до светло-золотистого цвета) или хрустящие хлебцы намазать сливочным или сырным маслом (см. "Сырное масло").
Желток варёного яйца измельчить вилкой, смешать с плавленым сыром, заправить солью, томатной пастой или отварными мелко порубленными грибами. Смесь толстым слоем положить на гренки или хрустящие хлебцы.
Готовые бутерброды украсить сверху дольками яичного белка.
Рекомендации
Отдельно о свойствах сливочного масла читайте в статье "Масло сливочное".