Большой бутерброд с салатом из курицы и апельсинами кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

1 батон белого хлеба
200 г жареной курицы
2 апельсина или 4 мандарина
1 стакан консервированных фруктов
1 сваренное вкрутую яйцо
1 небольшая луковица
2-3 ст. ложки миндаля
зелёный стручковой перец
125-150 г майонеза или 70 г майонеза + 70 г жирных сливок (23% жирности)
сливочное масло (по желанию)

В батоне хлеба сделать глубокий продольный надрез и частично выскоблить мякиш. Можно смазать хлеб изнутри сливочным маслом.

Жареную курицу, консервированные фрукты и варёное яйцо нарезать крупными кубиками (см. рецепт "Яйца вкрутую"). Репчатый лук мелко натереть. Миндаль ошпарить и снять с него кожицу, после чего поджарить и мелко порубить. Все продукты смешать с майонезом или с соусом из смеси майонеза и взбитых сливок (1:1). Получившимся салатом наполнить батон так, чтобы салат немного не доходил до краёв батона. Оставшееся место с краю батона выложить рублеными орехами, дольками апельсина и мандаринов, а также полосками зелёного сладкого перца. За столом батон разрезать на 4-6 кусков.