Морковь вымыть, очистить от кожицы и мелко натереть. Сливочное масло разогреть на сковороде и спассеровать в нём муку, затем положить в масло тёртую морковь, накрыть сковороду крышкой и тушить всё вместе на медленном огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы морковь не пригорела. Когда морковь станет мягкой, снять сковороду с огня.
Охлаждённую морковь смешать с творогом, всё хорошо растереть, посолить и подсластить. Готовой массой смазать ломтики хлеба.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению моркови, сливочного масла и сахара читайте в статьях "Сахар", "Масло сливочное" и "Морковь".
Паста из сои и творога при повышенном холестерине
Паста из творога и сладкого перца (для бутербродов)
Бутербродная паста из творога с морковью
Паста из творога с яйцом (для бутербродов)
