Для бутербродов с крабами и овощным салатом положить на хлеб салат (см. рецепт "Салат из овощей для бутербродов-ассорти"), а на него поместить кусочки крабов, сверху оформить майонезом и мелко рубленным желе (см. рецепты "Желе на основе рыбного бульона" и "Желе из рыбных костей, кожи и чешуи").