Гороскоп на неделю

Просмотров
1336

Хозяйкам на заметку → Заметка №18: "О заливном"


Поросёнка, судака, крупную стерлядь, филе леща, карпа удобнее заливать в глубоком блюде. На пирожных листах (железных листах) с бортами или противнях заливают осетрину, белугу, язык и другие продукты, которые после охлаждения перекладываются на блюдо. Домашнюю птицу, дичь, овощи, филе ершей и окуней лучше всего заливать в салатниках или в различных формах.



Статьи