3 ст. ложки растопленного сливочного масла + немного масла для обжаривания
2 луковицы
0,5 стакана молока
соль
молотый чёрный перец
Разделанные, отваренные и обжаренные кальмары смешать со сваренным до полуготовности рассыпчатым рисом.
Репчатый лук мелко нарезать, подрумянить на сковороде с маслом, смешать с рисом и кальмарами. Влить молоко, посолить, заправить сливочным маслом, посуду накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
Рекомендации
О рисе, чёрном перце, репчатом луке и сливочном масле читайте в статьях "Рис", "Масло сливочное", "Лук-репка", "Перец чёрный".
Закуска из кальмаров
Кальмары в сметанном соусе
Салат «Сюрприз» из кальмаров
