Закуска из кальмаров

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Закуска из кальмаров

Закуска из кальмаров

Просмотров
1642

Ингредиенты

  • 2 кг мороженых кальмаров
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1/2 ст. ложки молотых кунжутных семян
  • 1/4 ч. ложки чёрного молотого перца
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ч. ложка паприки
  • 1/2 ст. ложки 3%-ного уксуса
  • соль


Способ приготовления

Кальмары разморозить, промыть, выпотрошить, обдать кипятком и очистить от тёмной плёнки. Погрузить кальмары в кипящую воду и варить 3-5 минут.

Затем нарезать их соломкой, заправить смесью из соли и двух видов перца. Добавить сахар, кунжут, измельчённый чеснок, уксус и соевый соус.

Дать постоять 3 часа в эмалированной посуде, а затем подавать к столу.

Рекомендации

О чёрном молотом перце, сахаре, паприке читайте в статьях: "Перец чёрный", "Сахар", "Паприка".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Кальмары отварные Кальмары отварные
Кальмары в сметанном соусе Кальмары в сметанном соусе
Кальмары с овощами в соусе Кальмары с овощами в соусе


Выбрать ещё рецепты

Азиатская кухня Азиатская кухня
Морепродукты, раки, миноги Морепродукты, раки, миноги
Вторые блюда, холодные и горячие закуски Вторые блюда, холодные и горячие закуски


Сейчас смотрят рецепты

Жареные кабачки Жареные кабачки
Соус "Тартар" (упрощённый вариант) Соус "Тартар" (упрощённый вариант)
Яблоки с кремом при атопической экземе Яблоки с кремом при атопической экземе
Винегрет с сельдью или скумбрией холодного копчения Винегрет с сельдью или скумбрией холодного копчения
Консервированные раковые шейки в томатном соусе с картофелем Консервированные раковые шейки в томатном соусе с картофелем
Настой ягод калины (кровоочистительное, желчегонное, противовоспалительное, сосудоукрепляющее, желчегонное, гипотензивное средство) Настой ягод калины (кровоочистительное, желчегонное, противовоспалительное, сосудоукрепляющее, желчегонное, гипотензивное средство)
Сом с яблоками Сом с яблоками
Масса из яблок и хрена (для бутербродов) Масса из яблок и хрена (для бутербродов)
Баклажаны фаршированные Баклажаны фаршированные


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №74: "Как определить свежесть кальмаров, каракатиц или маленьких осьминогов?"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №350: "Как защитить от муравьёв варенье, мёд или сахар ?"
Заметка №159: "Как правильно выбирать паприку?
Заметка №100: "О приготовлении соусов"