Пицца с морепродуктами и сулугуни кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

1,5 стакана муки
1 яйцо
2 ч. ложки сухих дрожжей
1\3 стакана теплой воды
1 ч. ложка сахара
20 г сливочного масла
соль по вкусу
100 г консервированного мяса крабов (без жидкости)
100 г очищенных варёных креветок
1 банка (75 г) консервированных устриц или мидий (без жидкости)
100 г мягкого сыра (типа сулугуни)
3 ст. ложки кетчупа
4 веточки петрушки

Продукты для теста: 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 2 ч. ложки сухих дрожжей, 1\3 стакана тёплой воды, 1 ч. ложка сахара, 20 г сливочного масла, соль по вкусу.

Продукты для начинки: 100 г консервированного мяса крабов (без жидкости), 100 г очищенных варёных креветок (см. рецепт "Креветки отварные"), 1 банка (75 г) консервированных устриц или мидий (без жидкости), 100 г мягкого сыра (типа сулугуни), 3 ст. ложки кетчупа, 4 веточки петрушки.

Дрожжи и сахар развести тёплой водой, дождаться появления пузырьков. Смешать с маслом, яйцом и мукой и тщательно вымешивать на столе около 5 минут. Затем тесто раскатать в круг диаметром около 30 см.

Форму смазать маслом, аккуратно переложить в неё тесто, приподняв края. Тесто смазать кетчупом, затем положить последовательно слои мяса крабов, креветок и устриц. Посыпать тёртым сыром и рубленой зеленью петрушки.

Пиццу поставить в разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180 градусов до готовности примерно 35-30 минут.