Для приготовления салата из копчёных сардин овощи нарезать и смешать с майонезом, посолить.
С сардин снять кожу, вынуть кости (см. статью «Разделка рыбы»), нарезать, добавить в салат перед подачей на стол. Посыпать салат из копчёных сардин рубленой зеленью.