Персики вымыть, обсушить, освободить от косточек и порезать небольшими кусочками.
Смородину вымыть, откинуть на дуршлаг, отделить от веточек, после чего размять толкушкой или измельчить блендером.
Желатин залить водой для разбухания (см. инструкцию на пакетике с желатином). После этого желатин подогреть, процедить, смешать с порезанными персиками и толчёной смородиной. Всё довести до кипения, а потом смешать с сахаром. Варить смесь при непрерывном помешивании в течение 1 минуты с момента закипания.
Готовый мармелад охладить.
Пасхальные пряные булочки (старинный рецепт)
Горячие бутерброды с маринованной рыбой по-итальянски
Бутерброды с морской капустой
Сморчки, запечённые в сметане (с яйцом, сыром и зеленью)
Спагетти с базиликом, помидорами и пореем
Яичница-глазунья с ржаным хлебом и зелёным луком
Салат из скумбрии с курагой
Пасхальная пряная колбаса, запечённая в пиве
Волованы с икрой, сыром из домашней птицы или паштетом
