Закрыть

Ингредиенты

  • 1 кг зелени (укроп, кинза, перья молодого чеснока)
  • 200 г соли

Способ приготовления

Зелень (листья кинзы, зелень укропа, перья молодого чеснока) вымыть, обсушить, измельчить, перемешать с солью.

Затем плотно уложить в подготовленные чистые банки, дно которых необходимо предварительно также посыпать солью.

Банки накрыть сверху целлофаном или пергаментом, завязать и поместить на хранение в прохладное место (или холодильник).

Рекомендации

Внимание! Солить петрушку вышеописанным способом нельзя. поскольку при хранении с солью в петрушке образуются нитрозолины, способствующие развитию онкологии.

Сейчас смотрят рецепты



Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку