Баклажанная икра

Баклажанная икра

Просмотров: 2856

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Вторые блюда, холодные и горячие закуски , Блюда из овощей (овощные блюда) , Вегетарианские блюда , Постные рецепты (постные блюда)
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 2 баклажана средней величины
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 30 г растительного масла
  • соль
Зрелые баклажаны испечь в духовом шкафу (20-25 минут при температуре 180 градусов), снять с них кожицу, мякоть пропустить через мясорубку, добавить к ней пассерованные на растительном масле мелко порезанные лук и помидоры. 

Готовую баклажанную икру посолить и хорошо перемешать.

Рекомендации

О репчатом луке читайте в статье "Лук-репка".

Сейчас смотрят рецепты

Баклажаны с чечевицей Баклажаны с чечевицей
Баклажаны жареные Баклажаны жареные
Баклажаны фаршированные Баклажаны фаршированные
Жареные кабачки (тыква, баклажаны) с молодым картофелем Жареные кабачки (тыква, баклажаны) с молодым картофелем


Рекомендуем посмотреть

Вторые блюда, холодные и горячие закуски
Вторые блюда, холодные и горячие закуски
Блюда из овощей (овощные блюда)
Блюда из овощей (овощные блюда)
Вегетарианские блюда
Вегетарианские блюда
Постные рецепты (постные блюда)
Постные рецепты (постные блюда)

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №113: "О баклажанах"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №579: "Как жарить кабачки, баклажаны и стручковой перец?"
Заметка №474: "С какими овощами сочетаются баклажаны?"
Заметка №592: "Как сделать так, чтобы лук не вызывал слёз во время обработки?"
Заметка №287: "Как сделать так, чтобы соль не отсыревала?"
Заметка №486: "Как сделать так, чтобы во время жарки лук и морковь лучше подрумянились?"
Заметка №588: "Как хранить красный лук?"
Заметка №587: "Как безболезненно натирать хрен и резать лук?"
Заметка №586: "Что делать с подмёрзшим репчатым луком?"
Заметка №591: "Как использовать в пищу красный лук?"
Заметка №590: "Какой красный лук не стоит употреблять в пищу?"
Заметка №598: "Как избавиться от запаха лука?"
Заметка №597: "Какие луковицы подходят для лечебных целей?"

Посмотрите наш сонник

Сонник замкнутости
Сонник ислама
Сонник неправильные пути
Ошибка сонника
Сонник безумие
Сонник садовый лабиринт