Морковь вымыть, отварить до мягкости, остудить, почистить, пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить сахар, размягчённое сливочное масло. Всё перемешать, соединить с мукой.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Фигурными формочками или краем стакана вырезать печенье.
Выложить фигурки на смазанный маслом противень. Затем противень с печеньем поместить в духовой шкаф.
Выпекать изделия до готовности при температуре 200 градусов.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению моркови, сахара и сливочного масла читайте в заметках "Морковь", "Масло сливочное" и "Сахар".
Апельсиновые звёзды (печенье)
Миндальное печенье с курагой
Печенье солёное с тмином
