Большой ломоть хлеба намазать сливочным маслом или слегка поджарить на масле на сковороде с обеих сторон. Сверху хлеб покрыть слоем нарезанным кружочками огурцов (без кожицы), посыпать солью, а затем на огурцы выложить кружочками слой варёных яиц (см. рецепт "Яйца вкрутую").