Ветчину, сосиски или колбасу нарезать небольшими ломтиками и слегка обжарить с маслом на сковороде. Затем ветчину выпустить яйца таким же способом, как и для яичницы натуральной, посолить и жарить до готовности (см. рецепт "Яичница-глазунья натуральная").
Готовую яичницу подать к столу на порционной сковороде или тарелку. Сверху её можно украсить веточками петрушки.
Рекомендации
О свойствах сливочного масла читайте в статье "Масло сливочное".
Яичница со сморчками
Яичница-глазунья с кабачками, спаржевой фасолью или белыми грибами
Яичница-глазунья натуральная
.jpg "Яичные блюда")
