Статья Обработка репчатого лука С репчатой луковицы срезают донце и завязи, затем очищают от сухих листьев (шелухи) и промывают под холодной водой. Репчатый лук используется в сыром, маринованном, отварном, жареном или тушёном виде. Обработка чеснока Головку чеснока очищают так же, как репчатый лук, затем её делят на зубчики (дольки), с которых снимают сухие листья (оболочку). Чеснок употребляется чаще всего в сыром, маринованном или томлёном виде. Кроме этого, есть блюда, которые приправляют жареным чесноком. Бутерброды канапе с яичным маслом Бараньи языки с картофельным пюре или кускусом Бутерброды с сайрой консервированной Минтай по-французски Постный салат "Здоровье" Постный салат из белокочанной капусты Винегрет с малосольной осетриной Щука или судак в томатном соусе с овощами Лук фри Рекомендуем посмотреть Блюда из овощей (овощные блюда) Маринованные овощи: рецепты Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку Заметка №99: "О чесноке в салате" Заметка №17: "О жарке лука" Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля" Заметка №498: "Как сохранить при варке супа аромат репчатого лука и кореньев?" Заметка №493: "Для каких блюд можно использовать маринованный репчатый лук?" Заметка №486: "Как сделать так, чтобы во время жарки лук и морковь лучше подрумянились?"
Бутерброды канапе с яичным маслом
Бараньи языки с картофельным пюре или кускусом
Бутерброды с сайрой консервированной
Минтай по-французски
Постный салат "Здоровье"
Постный салат из белокочанной капусты
Винегрет с малосольной осетриной
Щука или судак в томатном соусе с овощами
Лук фри
