Статья Обработка репчатого лука С репчатой луковицы срезают донце и завязи, затем очищают от сухих листьев (шелухи) и промывают под холодной водой. Репчатый лук используется в сыром, маринованном, отварном, жареном или тушёном виде. Обработка чеснока Головку чеснока очищают так же, как репчатый лук, затем её делят на зубчики (дольки), с которых снимают сухие листья (оболочку). Чеснок употребляется чаще всего в сыром, маринованном или томлёном виде. Кроме этого, есть блюда, которые приправляют жареным чесноком. Салат из краснокочанной капусты с фасолью по-польски Цветная капуста, запечённая под молочным или сметанным соусом Чай c малиной при простуде Зелёный горошек с гренками Соус "Бешамель" с мускатным орехом Творог со сметаной Солянка из сушёных белых грибов Бычьи семенники по-тайски Бутерброды с деликатесным маслом на бисквите Рекомендуем посмотреть Блюда из овощей (овощные блюда) Маринованные овощи: рецепты Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку Заметка №99: "О чесноке в салате" Заметка №17: "О жарке лука" Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля" Заметка №498: "Как сохранить при варке супа аромат репчатого лука и кореньев?" Заметка №493: "Для каких блюд можно использовать маринованный репчатый лук?" Заметка №486: "Как сделать так, чтобы во время жарки лук и морковь лучше подрумянились?"
Салат из краснокочанной капусты с фасолью по-польски
Цветная капуста, запечённая под молочным или сметанным соусом
Чай c малиной при простуде
Зелёный горошек с гренками
Соус "Бешамель" с мускатным орехом
Творог со сметаной
Солянка из сушёных белых грибов
Бычьи семенники по-тайски
Бутерброды с деликатесным маслом на бисквите
