Статья Обработка репчатого лука С репчатой луковицы срезают донце и завязи, затем очищают от сухих листьев (шелухи) и промывают под холодной водой. Репчатый лук используется в сыром, маринованном, отварном, жареном или тушёном виде. Обработка чеснока Головку чеснока очищают так же, как репчатый лук, затем её делят на зубчики (дольки), с которых снимают сухие листья (оболочку). Чеснок употребляется чаще всего в сыром, маринованном или томлёном виде. Кроме этого, есть блюда, которые приправляют жареным чесноком. Бутерброды с сельдью, картофельным салатом и яичницей Ленивые вареники при заболеваниях печени Баранья лопатка или мякоть баранины в маринаде Салат из порея и яблок с майонезом Бутерброды с судаком Соус томатный с грибами Селёдочное масло с зелёным луком Суп с фрикадельками Соус красный с вином (к мясу) Рекомендуем посмотреть Блюда из овощей (овощные блюда) Маринованные овощи: рецепты Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку Заметка №99: "О чесноке в салате" Заметка №17: "О жарке лука" Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля" Заметка №498: "Как сохранить при варке супа аромат репчатого лука и кореньев?" Заметка №493: "Для каких блюд можно использовать маринованный репчатый лук?" Заметка №486: "Как сделать так, чтобы во время жарки лук и морковь лучше подрумянились?"
Бутерброды с сельдью, картофельным салатом и яичницей
Ленивые вареники при заболеваниях печени
Баранья лопатка или мякоть баранины в маринаде
Салат из порея и яблок с майонезом
Бутерброды с судаком
Соус томатный с грибами
Селёдочное масло с зелёным луком
Суп с фрикадельками
Соус красный с вином (к мясу)
