Статья Обработка репчатого лука С репчатой луковицы срезают донце и завязи, затем очищают от сухих листьев (шелухи) и промывают под холодной водой. Репчатый лук используется в сыром, маринованном, отварном, жареном или тушёном виде. Обработка чеснока Головку чеснока очищают так же, как репчатый лук, затем её делят на зубчики (дольки), с которых снимают сухие листья (оболочку). Чеснок употребляется чаще всего в сыром, маринованном или томлёном виде. Кроме этого, есть блюда, которые приправляют жареным чесноком. Салат с куриной или индюшиной печенью Соус из белого вина к рыбе Говядина отварная в сметанном соусе с хреном Творожная пасха с миндалём (старинный рецепт) Сельдь рубленая с овощами Грибные биточки с рисом Морс из калины с мёдом Картофельная маска при ожогах Рассольник московский из белых кореньев Рекомендуем посмотреть Блюда из овощей (овощные блюда) Маринованные овощи: рецепты Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку Заметка №99: "О чесноке в салате" Заметка №17: "О жарке лука" Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля" Заметка №498: "Как сохранить при варке супа аромат репчатого лука и кореньев?" Заметка №493: "Для каких блюд можно использовать маринованный репчатый лук?" Заметка №486: "Как сделать так, чтобы во время жарки лук и морковь лучше подрумянились?"
Салат с куриной или индюшиной печенью
Соус из белого вина к рыбе
Говядина отварная в сметанном соусе с хреном
Творожная пасха с миндалём (старинный рецепт)
Сельдь рубленая с овощами
Грибные биточки с рисом
Морс из калины с мёдом
Картофельная маска при ожогах
Рассольник московский из белых кореньев
