Креветки измельчить при помощи блендера и соединить с размягчённым сливочным маслом (варёно-мороженые варятся 3-5 минут после закипания, а сырые – 10-12 минут).
Добавить лимонный сок и соль по вкусу.
Затем масло поместить в холодильник на 1-2 часа.
Авторские примечания
Если используются варёно-мороженые креветки, то необходимо сперва дать им оттаять при комнатной температуре. Для этого лучше всего погрузить их в холодную воду.
Рекомендации
О сливочном масле читайте в статье "Масло сливочное".
Креветочное масло с плавленым сыром
Анчоусное масло (для бутербродов)
Килечное масло (для бутербродов)
