Яблочный мусс при болезнях печени

Яблоки вымыть, освободить от кожицы, порезать ломтиками  и переложить в глубокую сковороду или кастрюлю. Залить водой так, чтобы она доходила до середины яблочной массы.

Тушить или варить яблоки на медленном огне, периодически помешивая деревянной ложкой или лопаткой. Когда фрукты станут мягкими, выложить их в блендер (можно пользоваться обычным венчиком), добавить сахар и взбить всё вместе.

Готовый яблочный мусс остудить при комнатной температуре.