Мороженое "Персик Мельба"

Мороженое "Персик Мельба"

Просмотров: 3719

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Десерты сладкие и несладкие (рецепты десертов) , Рецепты с фруктами и ягодами , Молочные блюда , Еда и питьё в жаркую погоду , Французская кухня
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 6 персиков
  • вода
  • 150 г сахарной пудры + сахарная пудра (для посыпки)
  • 1 л ванильного мороженого
  • 250 г малины
  • миндаль
Персики пробланшировать в течение 5-6 секунд в кипящей воде, после этого погрузить их на 3-5 секунд в кипячёную ледяную воду.

Персики освободить от кожицы, слега посыпать сахарной пудрой и поместить в холодное место.

Малину взбить с сахарной пудрой в однородную массу.

Наполнить мороженым (серебряные) бокалы, сверху осторожно положить охлаждённые персики. Полить персики малиновым пюре.

В конце украсить десерт лепестками миндаля (можно просто миндальными орехами).

Рекомендации

О свойствах малины и сахара читайте в одноимённых статьях ("Малина" и "Сахар").
Автор рецепта:

Сейчас смотрят рецепты

Мороженое с ягодами Мороженое с ягодами
Фруктово-молочное мороженое Фруктово-молочное мороженое
Омлет "Сюрприз" (мороженое во взбитом белке) Омлет "Сюрприз" (мороженое во взбитом белке)


Рекомендуем посмотреть

Десерты сладкие и несладкие (рецепты десертов)
Десерты сладкие и несладкие (рецепты десертов)
Рецепты с фруктами и ягодами
Рецепты с фруктами и ягодами
Молочные блюда
Молочные блюда
Еда и питьё в жаркую погоду
Еда и питьё в жаркую погоду
Французская кухня
Французская кухня

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №53: "О сахарной пудре"
Заметка №50: "О миндале"
Заметка №206: "Как замораживать малину?"
Заметка №208: "О пользе малины в домашнем хозяйстве"
Заметка №209: "Как хранить свежесобранную малину?"
Заметка №210: "Как правильно собирать малину?"

Посмотрите наш сонник

Сонник скат
Сонник печать
Сонник касторовое масло
Сонник соперник
Поцарапать сонник
Сонник рыцарь