Закрыть

Ингредиенты

  • 500 г сахара + сахар для посыпки
  • 1 кг плодов рябины красной
  • 1 стакан воды
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • на 1 л воды 1 ст. ложка поваренной соли (для бланширования)

Способ приготовления

Плоды рябины, попавшие под заморозки, промыть, затем бланшировать в подсоленной воде, после чего промыть в чистой воде и сварить до мягкости. 

Варёную рябину протереть сквозь сито и уварить с сахаром до нужной густоты. 

Массу остудить, переложить на противень, покрытый пергаментной бумагой, посыпать сахарным песком и поместить в горячий духовой шкаф (температура 150-160 градусов), чтобы образовалась корочка.

Подсохший мармелад обсыпать ванильным сахаром и нарезать фигурными кусочками. Хранить в закрытой таре.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к использованию в пищу сахара и рябины красной читайте в статьях "Сахар " и "Рябина красная".

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Атеросклероз
  • Злокачественные и доброкачественные опухоли
  • Дисменорея
  • Гипоксия
  • Токсины в организме
  • Гепатохолецистит
  • Анемия
  • Скопление лишней жидкости в организме
  • Атония толстой кишки
  • Геморрой
  • Слабость капилляров
  • Хронические запоры
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы
  • Гломерулонефрит
  • Нарушение коронарного кровообращения
  • Недостаток витамина С
  • Недостаток витамина A
  • Маточное кровотечение в период климакса
  • Хронический анацидный гастрит (гастрит с нулевым уровнем кислотности)
  • Ревматизм суставной
  • Подагра
  • Упадок сил
  • Нарушение обмена веществ
  • Ожирение печени
  • Пониженный уровень эстрогенов
  • Золотистый стафилококк
  • Молочница

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
  • Язвенная болезнь желудка
  • Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки
  • Гипотоническая дискинезия желчевыводящих путей
  • Цистит
  • Воспаление мочевого пузыря
  • Возраст до 3-х лет
  • Повышенный уровень сахара в крови
  • Сахарный диабет
  • Гипотония
  • Беременность
  • Период лактации
  • Тромбофлебит
  • Повышенная свёртываемость крови

Сейчас смотрят рецепты



Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку