Ломтики хлеба смазать ветчинным или селёдочным маслом, затем положить на них толстый слой мелко натёртой редьки, предварительно смешанной со сметаной (см. рецепты "Ветчинное масло", "Селёдочное масло").
Рекомендации
О сливочном масле читайте статью "Масло сливочное".