Большие куски говядины отварить до готовности, затем нарезать на порционные куски и выложить посередине порционного блюда или сковороды. Вокруг мяса выложить картофельное пюре (лучше из кондитерского пакета) или уложить ломтики отварного картофеля. Сверху мясо полить луковым соусом, посыпать тёртым сыром или молотыми сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поставить на 10–15 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
Перед подачей на стол кушанье рекомендуется посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.
Рекомендации
О сливочном масле и картофеле читайте заметки "Картофель" и "Масло сливочное".
Говядина ароматная
Говядина с белыми грибами
Говядина с гарниром
Соус луковый
