Статья
Витамин В9 (фолиевая кислота) положительно влияет на функции кишечника и печени, поддерживает иммунную систему, играет важную роль при беременности, благотворно влияет на состояние кожи, содействует кроветворению. Взрослому нормальному человеку хватает около 200 микрограммов этого витамина в день.
Недостаток фолиевой кислоты вызывает усталость, бессоницу, нарушение пищеварения, раннее поседение и ухудшение памяти.
Натуральные источники фолиевой кислоты: хлеб, зелёные овощи (петрушка, салат, шпинат, лук), морковь, злаки, гречка, овсянка, апельсины, бананы, орехи, дыня, тыква, абрикосы, финики, грибы, сыр, молоко, рыба, яичный желток.
Следует учитывать, что витамин В9, как и витамин С, весьма чувствителен к термической обработке, поэтому овощи лучше употреблять в сыром виде, но, конечно же, их обязательно нужно как следует перед употреблением вымыть.
Говяжий бульон с овощами при атопической экземе
Котлеты из рыбы на пару
Фруктовый салат с грецкими орехами при повышенном холестерине
Бутерброды с брынзой и маринованными огурцами
Постная капуста, жаренная на горчичном масле
Бутерброды с куриным мясом
Сморчки, тушённые со сметаной
Бутерброды с яйцом, солёной рыбой и помидором
Острые фляки (рубец, требуха) по-варшавски
