Сардины освободить от костей. Ломтики хлеба овальной формы очистить от корок и обжарить с двух сторон на сливочном масле.
На подготовленные гренки положить сардины, сверху покрыть их майонезом, смешанным с протёртым шпинатом или томатной пастой (соотношение зависит от индивидуальных предпочтений).
Рекомендации
О хлебе и сливочном масле читайте в статьях: "Хлеб", "Масло сливочное".