Соус томатный с овощами

Соус томатный с овощами

Просмотров: 3369

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , К праздничному столу , Соусы, заправки
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 700 г готового томатного соуса или кетчупа
  • 100 г белого сухого вина
  • 120 г масла сливочного
  • 150 г моркови
  • 1 маленький лавровый лист
  • 60 г зелени петрушки
  • 150 г лука репчатого
  • 2 горошины чёрного перца
Петрушку, морковь и лук мелко нарезать и спассеровать на масле. В пассерованные овощи влить вино, положить лавровый лист, перец и уварить массу на 2\3 от первоначального объёма. 

Смесь соединить с томатным соусом и варить 15-20 минут. В конце соус заправить сливочным маслом.

Рекомендации

О свойствах моркови и чёрного перца читайте в статьях "Перец чёрный" и "Морковь".

Сейчас смотрят рецепты

Соус томатный к рыбе (с овощами) Соус томатный к рыбе (с овощами)
Соус томатно-сметанный Соус томатно-сметанный
Соус томатный к рыбе (классический) Соус томатный к рыбе (классический)


Рекомендуем посмотреть

К праздничному столу
К праздничному столу
Соусы, заправки
Соусы, заправки

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №132: "Как правильно готовить блюда из моркови?"
Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"
Заметка №26: "О хранении моркови"
Заметка №27: "О свойствах моркови"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №237: "О покупке сливочного масла"
Заметка №254: "Как правильно хранить масло, сало и жир?"

Посмотрите наш сонник

Сонник тополь
Сонник картон
Сонник бумажные деньги
Бумага для толкования снов
Сонник попугай
Сонники танки