Ингредиенты
- 1 тыква (лучше мускатная)
- 200 г обжаренных на сливочном масле кубиков из белого хлеба (гренков)
- 80 г грюйера (тёртого)
- соль
- перец чёрный молотый
- мускатный орех (молотый)
- 2 л сливок
Рекомендации
О свойствах чёрного перца читайте в заметке "Перец чёрный".
Автор рецепта:
Поль Бокюз