Черноплодную рябину промыть и подготовить к варке так же, как и клюкву. В отвар из черноплодной рябины добавить сахар, отжатый сок с водой и довести всё до кипения.
В кипящий отвар тонкой струйкой влить разведённый в холодной кипячёной воде картофельный крахмал и снова всё довести до кипения при непрерывной помешивании.
Кисель из клюквы с крапивой
Клюквенный студень
Кисель из клюквы, смородины, вишни или малины
