Для приготовления желе из красной смородины ягоды красной смородины вымыть, очистить от веточек и прочего мусора, переложить в кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на медленный огонь.
Когда сахар растает, огонь увеличить, довести смесь до кипения и варить при умеренном кипении 15 минут. Желе остудить, процедить через марлю, жмых выбросить или использовать для приготовления компота. Затем нова поставить желе на огонь и довести до кипения.
Как только желе из красной смородины закипит, снять его с огня и расфасовать в подготовленные банки. Банки закрыть чистыми крышками.
Рекомендации
О свойствах сахара и красной смородины читайте в статьях "Сахар" и " Смородина красная".
Мармелад ягодный (из красной смородины. малины, вишни и клубники)
Мармелад из смородины
Салат из красной смородины
Кисель из клюквы, смородины, вишни или малины
.jpg "Заливное, желе")
