Белковая глазурь с лимонным соком

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Белковая глазурь с лимонным соком

Белковая глазурь с лимонным соком

Просмотров
7903

Ингредиенты

  • 1 яйцо (белок)
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 ч. ложка сока лимона


Способ приготовления

Сырой яичный белок аккуратно отделить от желтка. Пудру просеять через сито. 

Взбить венчиком белок в густую пену, затем постепенно, при непрерывном взбивании, ввести в белковую массу сахарную пудру и лимонный сок.

Готовую глазурь сразу же нанести на кондитерские изделия.

Рекомендации

О сахаре читайте материал "Сахар".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Кулич на сухих дрожжах Кулич на сухих дрожжах
Куличи с курагой и изюмом (рецепт 19-го века) Куличи с курагой и изюмом (рецепт 19-го века)
Лимонная глазурь Лимонная глазурь


Выбрать ещё рецепты

Сладости Сладости
Кремы (сладкие и несладкие), помадки, пропитки, глазури, сиропы Кремы (сладкие и несладкие), помадки, пропитки, глазури, сиропы


Сейчас смотрят рецепты

Балык белорыбий или осетровый Балык белорыбий или осетровый
Салат "Оливье" с раками (рецепт 1957 года) Салат "Оливье" с раками (рецепт 1957 года)
Пицца крестьянская (с маслинами, креветками и артишоками) Пицца крестьянская (с маслинами, креветками и артишоками)
Бутерброды с фаршированным морским окунем и омлетом Бутерброды с фаршированным морским окунем и омлетом
Омлет смешанный Омлет смешанный
Салат из сельди с творогом Салат из сельди с творогом
Бутерброды с яйцом и солёными помидорами Бутерброды с яйцом и солёными помидорами
Яичница с креветками на свином жире Яичница с креветками на свином жире
Рыба в горшочке Рыба в горшочке


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №319: "Как определить свежесть яиц?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №396: "В какой посуде взбивать сырые яйца?"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №53: "О сахарной пудре"
Заметка №141: "О хранении лимонов и апельсинов"
Заметка №142: "О лимонном соке"
Заметка №12: "О хранении лимонов"