Белковая глазурь с лимонным соком

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Белковая глазурь с лимонным соком

Белковая глазурь с лимонным соком

Просмотров
5234

Ингредиенты

  • 1 яйцо (белок)
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 ч. ложка сока лимона


Способ приготовления

Сырой яичный белок аккуратно отделить от желтка. Пудру просеять через сито. 

Взбить венчиком белок в густую пену, затем постепенно, при непрерывном взбивании, ввести в белковую массу сахарную пудру и лимонный сок.

Готовую глазурь сразу же нанести на кондитерские изделия.

Рекомендации

О сахаре читайте материал "Сахар".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Кулич на сухих дрожжах Кулич на сухих дрожжах
Куличи с курагой и изюмом (рецепт 19-го века) Куличи с курагой и изюмом (рецепт 19-го века)
Лимонная глазурь Лимонная глазурь


Выбрать ещё рецепты

Сладости Сладости
Кремы (сладкие и несладкие), помадки, пропитки, глазури, сиропы Кремы (сладкие и несладкие), помадки, пропитки, глазури, сиропы


Сейчас смотрят рецепты

Рыба-монах или красный окунь по-малайзийски Рыба-монах или красный окунь по-малайзийски
Рыбные рулетики с зеленью Рыбные рулетики с зеленью
Салат "Летний" Салат "Летний"
Рыба под белым соусом по-азиатски Рыба под белым соусом по-азиатски
Настой сухих цветков калины для лечения злокачественных опухолей Настой сухих цветков калины для лечения злокачественных опухолей
Вишнёвая маска для лица (омолаживающая) Вишнёвая маска для лица (омолаживающая)
Настой перегородок грецкого ореха при сахарном диабете Настой перегородок грецкого ореха при сахарном диабете
Салат "Зима" с сельдью Салат "Зима" с сельдью
Камбала в льезоне Камбала в льезоне


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №319: "Как определить свежесть яиц?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №396: "В какой посуде взбивать сырые яйца?"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №53: "О сахарной пудре"
Заметка №141: "О хранении лимонов и апельсинов"
Заметка №142: "О лимонном соке"
Заметка №12: "О хранении лимонов"