Еловый мёд: свойства елового мёда

Статья о продукте

Еловый мёд обладает тёмно-зелёным или тёмно-коричневым оттенком и насыщенным, смолистым, пряно-терпким вкусом, обогащённым запахом лесной почвы и еловых иголок. С точки зрения сладости, еловый мёд содержит не очень много сахаров, более того, в нём присутствует чётко различимая кислинка.

Еловый мёд медленно кристаллизуется и подолгу остаётся жидким. Он относится к редким сортам мёда, поскольку его очень сложно получить: насекомые, паразитирующие на ели, питаются веществом, выделяемым флоэмой, а затем выделяют из себя непереработанный сахар, который в последствии и собирают пчёлы. Таким образом, еловый мёд принадлежит к видам мёда, собираемым из медовой росы.

В народной медицине еловый мёд используется при многих заболеваниях, в том числе болезнях мочевыводящей системы и болезнях желчного пузыря.

Польза

1. Еловый мёд помогает при простудных заболеваниях, гипертонической болезни, бронхиальной астме, ишемии сердца, желчнокаменной болезни, атеросклерозе сосудов, нервных расстройствах (тревожных), отсутствии аппетита, отёках из-за скопления лишней жидкости в организме, ослаблении иммунитета, глаукоме, стенокардии, зашлакованности организма, бронхите, кашле, инфекционных заболеваниях мочевыводящих путей, болезнях почек и мочевого пузыря, коклюше, ларингите, туберкулёзе, цинге, гайморите, фарингите, переутомлении.

О других полезных свойствах мёда читайте в статье "Мёд: полезные свойства мёда".