Лавандовый мёд: свойства лавандового мёда

Статья о продукте

Лавандовый мёд обладает нежным цветочным вкусом с пряными нотками, которые, впрочем, почти никогда не дают возможности дегустатору распознать в продукте присутствие лавандового нектара. В свежесобранном виде он жидкий или кремообразный и имеет светло-золотистый или интенсивно-золотистый цвет, который со временем, по мере кристаллизации мёда, преобразуется в белый.

Лавандовый мёд: свойства лавандового мёда

Лавандовый мёд пользуется большой популярностью в Испании, Германии и Франции, при этом официальным местом его получения является чаще всего Прованс.

В кулинарии лавандовый мёд с успехом используется в качестве наполнителя для сладких утренних бутербродов (тосты), кроме того, он добавляется в мороженое. Отдельным изысканным угощением в Западной Европе считаются жареные ананасы с лавандовым мёдом.

В лечебных целях лавандовый мёд может использоваться как для наружных, так и для внутренних целей, ведь он оказывает мягкое действие на организм.

Доктора народной медицины рекомендуют вспомнить о лавандовом мёде при мелких ранах (наружно), судорожных спазмах, головных болях, повышенной нервной возбудимости и заболеваниях верхних дыхательных путей.

Польза

1. Лавандовый мёд является отличным средством от повышенной нервозности, головных болей (в том числе мигреней), нервозности и болезнях верхних дыхательных путей. Кроме того, он может оказаться полезен при стрессах и бессоннице.

2. Эффективен мёд из цветков лаванды также при судорогах и вообще болях в организме.

3. Мёд, полученный из цветков лаванды, находит применение в западной косметологии.

О других полезных свойствах мёда читайте в статье "Мёд" (раздел "Польза").

Вред

О противопоказаниях к употреблению в пищу мёда, а также о случаях, когда к мёду не следует прибегать в качестве средства народной медицины читайте в статье "Мёд" (раздел "Вред").