Кальмары, фаршированные курагой и изюмом

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Кальмары, фаршированные курагой и изюмом

Кальмары, фаршированные курагой и изюмом

Просмотров
2110

Ингредиенты

  • 1,5 кг сырых кальмаров
  • 3 луковицы
  • соль
  • 50 г водки
  • 1 стакан кураги
  • 1 стакана изюма
  • сливочное масло
  • 70 г майонеза


Способ приготовления

Кальмары освободить от внутренностей, промыть и отварить в кипящий воде в течение 3-5 минут. 

Курагу мелко нарезать, перемешать с изюмом, добавить нашинкованный лук и снова всё перемешать. Заполнить получившимся фаршем тушки кальмаров. 

Сковороду с маслом разогреть, уложить в неё кальмары, добавить водку, соль и майонез. Накрыть сковороду крышкой и тушить 40 минут. 

Это блюдо можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

Рекомендации

О сливочном масле и репчатом луке читайте в статьях "Масло сливочное" и "Лук-репка".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Овощной салат с кальмарами Овощной салат с кальмарами
Кальмары, тушённые с овощами Кальмары, тушённые с овощами
Кальмары с овощами в соусе Кальмары с овощами в соусе


Выбрать ещё рецепты

Вторые блюда, холодные и горячие закуски Вторые блюда, холодные и горячие закуски
Морепродукты, раки, миноги Морепродукты, раки, миноги


Сейчас смотрят рецепты

Овощной суп на картофельном отваре Овощной суп на картофельном отваре
Медовый настой из калины при астме и сердечных отёках Медовый настой из калины при астме и сердечных отёках
Холодное индонезийское рисовое блюдо Холодное индонезийское рисовое блюдо
Рождественские ржаные пряники Рождественские ржаные пряники
Творожный кнедлик при атопической экземе Творожный кнедлик при атопической экземе
Малиновое варенье Малиновое варенье
Лангусты отварные Лангусты отварные
Салат "Столичный" с дичью (тетерев, куропатка, рябчик) Салат "Столичный" с дичью (тетерев, куропатка, рябчик)
Жареная скумбрия под луковым соусом Жареная скумбрия под луковым соусом


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"
Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №191: "О свойствах купленных в магазине сухофруктов"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №237: "О покупке сливочного масла"
Заметка №74: "Как определить свежесть кальмаров, каракатиц или маленьких осьминогов?"